Mách bạn sử dụng và bảo quản sữa tươi đúng cách

Sữa có giá trị dinh dưỡng cao và quen thuộc với mọi gia đình, mọi lứa tuổi nhưng không phải ai cũng biết cách sử dụng và bảo quản sữa để giữ sữa luôn đạt chất lượng tốt nhất về dinh dưỡng cũng như an toàn vệ sinh thực phẩm.
– Sữa có giá trị dinh dưỡng cao và quen thuộc với mọi gia đình, mọi lứa tuổi nhưng không phải ai cũng biết cách sử dụng và bảo quản sữa để giữ sữa luôn đạt chất lượng tốt nhất về dinh dưỡng cũng như an toàn vệ sinh thực phẩm. Sau đây là một số bí quyết giúp bạn chọn mua và sử dụng, bảo quản sữa tươi đúng cách.

Chọn mua sữa: Khi mua các loại sữa đóng hộp, đóng gói…, bạn cần chú ý đến thời gian sản xuất hay hạn sử dụng (hãy chọn sữa có hạn sử dụng càng dài càng tốt). Ngoài ra cũng cần xem kỹ để đảm bảo hộp sữa còn nguyên vẹn, không bị méo mó, không phồng, gỉ, hoặc vết lõm, thủng lỗ. Phải chọn những cửa hàng bày bán sữa ở nơi thoáng mát, không bày trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời. Sữa hộp, dù có lớp áo chắc chắn, chịu lực tốt, có lớp nilông bọc bên ngoài, vi khuẩn khó xâm nhập… nhưng nếu đem phơi nắng vài ngày thì hoàn toàn có thể bị biến chất.

Sữa chứa trong bịch giấy thì càng dễ hỏng hơn nữa. Vì vậy nếu đại lý bán bảo quản không tốt như đặt sữa bên ngoài hay trong nhà nhưng bị nắng trực tiếp chiếu vào; đặt quá nhiều thùng sữa chồng lên nhau hay nhiều thùng sản phẩm khác chồng lên thùng sữa; vỏ hộp, vỏ thùng sữa có dấu vết xây xát, móp méo… thì không nên mua. Ngoài ra, cũng không nên mua sữa chua nếu nó không được bảo quản trong tủ lạnh. Bởi loại sữa này cần được bảo quản liên tục ở nhiệt độ 4 – 6oC mới đảm bảo giữ được chất lượng sản phẩm. Khi mua về mở hộp ra hoặc sau khi pha sữa, nếu thấy sữa bị đóng cục, có màu hay mùi khác lạ thì không nên dùng.

Sử dụng và bảo quản: Tùy theo từng loại sữa mà chúng ta có cách sử dụng và bảo quản khác nhau:

Như chúng ta đã biết sữa tươi là một sản phẩm giàu dinh dưỡng. Sữa mới vắt ra ở nhiệt độ 35-37oC và dù có tuân thủ chặt chẽ điều kiện vệ sinh vắt sữa đến đâu thì trong sữa vẫn luôn có một lượng vi khuẩn nhất định. Các vi khuẩn này phát triển và nhân lên nhanh chóng, làm cho sữa bị chua và hỏng. Chính vì vậy, trong vòng 1 giờ sau khi vắt, sữa phải được chế biến hoặc phải được bảo quản lạnh ở nhiệt độ 2 – 5oC (có thể giữ sữa tươi được 1 – 2 ngày).
Trên thị trường sữa tươi hiện nay có 2 loại là sữa tươi thanh trùng và sữa tươi tiệt trùng. Sữa tươi thanh trùng thường được đóng trong chai nhựa hoặc túi nilông, thời gian sử dụng ngắn, thường 3 – 7 ngày với điều kiện luôn luôn được bảo quản lạnh thì sữa mới không bị hỏng. Sữa tươi tiệt trùng theo phương pháp hiện đại chứa trong hộp giấy thì không cần giữ lạnh trước khi mở hộp, nhưng sau khi mở hộp thì phải bảo quản trong tủ lạnh và dùng hết trong vòng 48 giờ. Nếu sữa vắt ra chỉ được nấu sôi tiệt trùng theo phương pháp thủ công tại hộ gia đình và chứa trong chai với nút đậy sơ sài thì nên trữ lạnh và dùng hết trong vòng 24 giờ. Chú ý để đảm bảo an toàn vệ sinh, thời gian nấu sôi sữa tươi phải đủ 30 phút, chai đựng phải rửa sạch và luộc trước khi đựng sữa.
Chưa có đánh giá nào
👁 2 lượt xem
1 lượt xem hôm nay

Bài viết liên quan:

Sữa Blackmores Úc có tốt như lời đồn không?

Khi nhắc đến sữa Blackmores Úc thì chắc chắn ai cũng nghĩ đến đây là một dòng sữa bột công thức nội địa Úc cho bé với đặc điểm là mát, dễ uống, giúp bé tăng cân, tăng chiều cao trông thấy, mọi chỉ tiêu phát triển của bé đều đạt chuẩn. Đặc biệt với những trẻ em bị táo

Sữa hạt công thức Vegemil được mẹ tin dùng cho bé

Sữa hạt công thức Vegemil được mẹ tin dùng cho bé Sữa hạt công thức được làm từ chuyên gia nhi khoa Cách đây 40 năm, bác sĩ nha khoa cũng là chủ tịch nổi tiếng của Dr.Chung’s Food là tiến sĩ Chung Chai-Won đã phát triển một loại dinh dưỡng thay thế sữa bột, không chứa đường cho các

Dinh dưỡng có trong sữa hạt công thức Vegemil

Dinh dưỡng của sữa hạt công thức Vegemil Sữa hạt công thức Vegemil dựa trên cơ cở thành phần dinh dưỡng của sữa mẹ, là thức ăn dặm trong quá trình tăng trưởng, phù hợp với tiêu chuẩn theo từng tháng tuổi của trẻ nhỏ và quy cách tiêu chuẩn thức ăn dặm nghiêm ngặt trong và ngoài nước. Vegemil

Hướng dẫn sử dụng sữa hạt công thức Vegemil cho bé

1. Sữa hạt công thức Vegemil là gì? Là nguồn cung cấp dưỡng chất quan trọng hỗ trợ cho sự tăng trưởng và phát triển bình thường của trẻ sơ sinh được thiết kế với công thức dinh dưỡng tương tự như sữa mẹ với nguyên liệu chính là hạt đậu. Sữa hạt công thức là nguồn cung cấp dinh dưỡng

Thương hiệu VegemilTìm hiểu về sữa từ hạt Vegemil

Có một loại sữa đang làm mưa làm gió tại Việt Nam khiến cả người trẻ lẫn người già đều muốn “truy lùng” cho bằng được! Đó là sữa từ hạt Vegemil Vegemil là dòng sữa có nguồn gốc thực vật tạo được uy tín và tiếng vang trong thị trường nước nhà là đất nước Hàn Quốc xinh đẹp với

Sữa bột công thức và sữa bột pha sẵn nên dùng loại nào?

Sữa bột công thức và sữa bột pha sẵn đều rất cần thiết trong quá trình phát triển của bé. Vậy mẹ nên dùng loại nào thì phù hợp nhất cho bé? Công việc bận rộn từ việc nhà đến việc cơ quan khiến nhiều mẹ không có thời gian pha sữa cho con, bên cạnh đó mỗi khi đi

Vì sao mẹ nên chọn mua sữa nhập khẩu thay vì sữa xách tay?

1. Vì sao mẹ nên chọn mua sữa nhập khẩu thay vì sữa xách tay? Sữa nhập khẩu và sữa xách tay đều là sữa ngoại được lấy từ các nước khác. Tuy nhiên sữa hai loại sữa này có sự khác biệt nhau về cách lấy hàng, từ đó ảnh hưởng đến sự đảm bảo về chất lượng sản

Sữa bột không đường Entrust Milk Hộp 400gNơi bán sữa nhập khẩu dành cho người bị bệnh tiểu đường ở Hồ Chí Minh

thichsua.com chuyên bán các dòng sữa nhập khẩu của các thương hiệu nổi tiếng hàng đầu trên Thế giới. Sứ mệnh của chúng tôi là cung cấp cho người tiêu dùng các dòng sản phẩm cao cấp, chất lượng cao, đem đến cho người tiêu dùng nhiều sự lựa chọn và tốt nhất cho sức khỏe,… Với mục tiêu trở

Đăng nhập để bình luận nhanh hơn

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

call Hotline 1 0792727479 call Hotline 2 0792436468 facebook Fanpage messenger Chat FB zalo Chat Zalo

Tổng thanh toán

Vui lòng nhập họ và tên
Vui lòng nhập số điện thoại
Vui lòng nhập địa chỉ

💳 Hình thức thanh toán

Tiền hàng
Phí vận chuyểnMiễn phí
Tổng cộng